Cà phê đá xay (Coffee Ice Blended) là thức uống quen thuộc trong dòng thức uống đá xay. Bài viết dưới đây hướng dẫn cụ thể định lượng các nguyên liệu, các bước thực hiện cũng như bí quyết làm được ly đá xay hấp dẫn. Đá xay là dòng thức uống kết hợp sữa tươi, đá viên với nhiều nguyên liệu khác. Đặc điểm “nhận dạng” dòng thức uống này chính là phần kem tươi xốp mịn bên trên. Cà phê đá xay là món gắn liền với sự xuất hiện của dòng thức uống này ngay từ những ngày đầu xuất hiện tại Việt Nam. Hiện nay, nhiều cửa hàng thức uống vẫn giữ cà phê đá xay trong thực đơn. Cùng tìm hiểu xem bạn cần chuẩn bị những gì và thực hiện món đá xay này ra sao qua bài viết dưới đây. Coffee Ice Blended với lớp sauce chocolate cuốn hút bên trên (Ảnh: Internet) Nguyên liệu Coffee Ice Blended Kem lỏng: 600ml Kem đặc: 350ml Syrup vanilla: 40ml Sữa tươi: 70ml Bột vanilla: 20gr Sauce chocolate: 30ml Cà phê Espresso: 30ml Đá viên Dụng cụ: Máy xay, ly thủy tinh, bình làm kem tươi, máy pha cà phê,…